钤印：岭南胡氏
款识：藻斌。 出版：1.《艺林集萃——香港艺苑藏画集（贰）》图版163，香港艺苑出版社，1999年。
2.《中国花鸟画现代卷下》图1338，广西美术出版社，2000年。
3.《中国艺苑》图版59，香港艺苑出版社，2002年。
4.《近现代名家迎春书画展》图22，广东省岭东美术馆，2019年。 展览：1.“香港艺苑十周年展”，香港大会堂，1999年。
2.“中国艺苑名家作品展”，北京“红场艺术娱乐空间”，2002年5月。
3.”近现代名家迎春书画展“，广东省岭东美术馆，2019年。 《双牛图》中呈现出中国水墨画和西洋写实绘画的共同特征。画面主体水牛刻画细腻，加入了西画的光影，塑造出强烈的体积感，牛的肌肉线条、牛角的纹路细致写实。眼睛的刻画尤为传神，眼眶细密的纹路笼罩在投影中，有厚重的质感，透亮的眼珠包裹其中，目光炯炯。母牛注视着前方，若有所思，牛犊四处观察，充满好奇。背景里的枝叶则以中国传统水墨画的笔法为主，在色彩和造型上模仿了西方的水彩画，颜色丰富大胆，有通透的质感。
胡斌藻的画中洋溢着一股凛凛的生气，富有感染力。他的画中有日本鸟兽画的风格，同时吸收了西洋画的技法，为我国传统水墨画拓宽了道路。题材上他将珍禽走兽带进大众的视野，以写实手法回归现实的动物形象，使传统绘画有了新的时代内涵。水牛是南方水乡常见的牲畜，表达了画家对乡村生活的朴实情感和淡泊宁静的心境。