作者简介：歌川广重（1797-1858），原名安藤广重，1797年出生在一个服务于德川军政府的低级武士家庭。年轻时从师于画家歌川丰广，开始其浮世绘画家的生涯。尝试了十九世纪初期所流行的各种不同形式的版画：历书场面，演员肖像，美女画像等等。在其师去世之后，他转向风景画，此外还有花鸟的构图。与北斋的生动活泼的作风相反，广重是用秀丽的笔致及和谐的色彩，表达出笼罩于典雅而充满诗意的幽抑气氛中的大自然一种完全柔和抒情的境界，更适合社会人士的艺术趣味。他所描绘的自然景象，总是和人物有着密切的关系，并且富于诗的魅力。
鲷鱼样子奇特，头大体扁，鱼唇下弯，一副愁眉苦脸。背部胭脂色，到鱼身逐渐淡去呈银红，肚子泛白。歌川广重笔下的鲷鱼活灵活现。配上花椒，让人联想到强烈的刺激性香气，有一种季节感。歌川广重画过一个系列的鱼类画，排在第一的就是鲷鱼，可见日本民间对鲷的追捧程度之高。
说明：永寿堂版·山庄版
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