LOT 0174 绝版山崎 蒸馏所渡边美树选桶12年单一麦芽威士忌一组,两瓶
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说明 山崎12年渡边美树选桶威士忌是一款山崎蒸馏所出品的雪莉桶陈酿威士忌,12年陈年,660ml特殊规格装瓶,市面少见,限量发行。此款为日本国内的限定版本,精心挑选的被保存超过12年的山崎雪莉桶单一麦芽威士忌,内含代表山崎的水楢桶中所储藏的麦芽威士忌,及引领山崎迈入新境界的红酒桶,所储藏富有独特个性的麦芽威士忌两者结合,孕育而成崭新的“新山崎”。渡边美树是日本连锁餐饮业巨头“和民居食屋”的创始人,财富位居日本富豪榜前五,著名的威士忌品鉴家。这款山崎蒸馏所的渡边美树特选桶,共有两个版本。2007年首次上市的称为「Watami President Choice」,和民总裁之选,渡边退休后,这款酒改名为「Watami Founder's Choice」,和民创办人之选,现已绝版。渡边美树先生在山崎庞大的陈年地窖中亲自挑选出保存超过12年的雪莉桶调和,一方面体现了日本威士忌在雪莉的技术上与苏格兰相比绝不逊色,另一方面也将渡边美树的个人味觉偏好融汇其中。酒款在凸显经典雪莉桶威士忌的浓郁和华丽之余,也融入了东方人细腻内敛的特点:吃桶很浅,单宁柔顺,十分易饮。由于本款酒只在日本国内限量发售,流入国内的数量极少。而日本的产品素有「一流产品留日本,二流产品销欧美」的说法,所以此酒稀有程度可见一斑。可谓是宜饮宜藏的佳品。【品鉴记录】 颜色:华丽的焦糖色。香气:烟熏的水果蛋糕,巧克力经典的雪莉酒桶和微妙的丁香香料,淡淡的薄荷果冻木瓜果酱。口感:巧克力覆盖的单宁酸,回甘重苦,甜中带稳健,圣诞布丁,李子,无花果和烧焦的太妃糖,一个重雪莉威士忌。回味:绵长,挥之不去的薄荷及新鲜的果冻,巧克力和一点皮革,水果及淡淡的咖啡。
Preview:
2019年5月25日-27日 上午9:30-下午6:00
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郑州市郑东新区东风南路文博城东三楼四层
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